Supe de carne

Supa de mazare si afumatura

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
cartederetete.ro postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Supa Crema de Spanac si Lapte (Reteta Video)"
 
Supa de mazare si afumatura este o ciorba de legume cu carne traditionala si delicioasa. Intr-o oala mare se pune la fiert afumatura cu foile de dafin.

ingrediente

   1 kg ciolan afumat sau oase afumate
   4 foi de dafin
   500 gr mazare verde uscata
   3 cartofi
   1 lingurita cimbru
   2 linguri ulei
   2 cani cu ceapa tocata
   2 cani morcovi taiati cuburi
   2 lingurite usturoi
   taiat
   2 tulpini de telina
   taiate
   1 lingura unt
   1 lingurita zahar
   sare
   piper
   otet balsamic

mod de preparare

Supa de mazare si afumatura este o ciorba de legume cu carne traditionala si delicioasa. Intr-o oala mare se pune la fiert afumatura cu foile de dafin in 3 litri de apa,cam doua ore si jumatate.
Scoate afumatura,las-o sa se raceasca si rupe bucatile de carne pe care le pui inapoi in supa.
Adauga mazarea verde uscata,cartofii taiati cuburi si cimbru si fierbe pana e fiarta mazarea.
Intr-o tigaie caleste ceapa,morcovul,usturoiul si telina.
Adauga untul si zaharul si lasa sa se caremelizeze.
Pune-le in supa si mai lasa sa fiarba 10 minute.
Se sareaza si se pipereaza.


Supa de mazare si afumatura se serveste cu putin otet balsamic.




Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinitta.

Incearca si SUPA DE PUI CU GALUSTE
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de mazare si afumatura" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de carne

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei

Fierbator Style White

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite