Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa de perisoare

Supa de perisoare

Name: Supa de perisoare
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr. carne slaba de vaca; 1 ou; o lingurita orez; verdeata; sare; 3-4 felii morcov; 2-3 felii patrunjel; o felie telina; 2 linguri iaurt; 1/2 lingurita zeama de lamiie

Se fierb feliile de zarzavat in apa cu sare. Carnea de vaca se da prin masina si se amesteca cu o parte din albus, orez, sare si verdeata. Se formeaza

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr. carne slaba de vaca
1 ou
o lingurita orez
verdeata
sare
3-4 felii morcov
2-3 felii patrunjel
o felie telina
2 linguri iaurt
1/2 lingurita zeama de lamiie

Mod de preparare

Se fierb feliile de zarzavat in apa cu sare. Carnea de vaca se da prin masina si se amesteca cu o parte din albus, orez, sare si verdeata. Se formeaza perisoare mici, care se fierb in supa. Se drege supa cu iaurt si galbenus.
Se serveste cu patrunjel verde tocat si zeama de lamiie