Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa de pui cu paste fainoase

Supa de pui cu paste fainoase

Name: Supa de pui cu paste fainoase
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1; 25 kg ciocanele de pui sau; aripi; 3 l apa; o telina; 1 morcov; o ceapa; 1 fir de praz; 2 catei de usturoi; piper; cuisoare; o foaie de dafin; patrunjel

Pentru supa de pui cu paste fainoase se curata si se pun la fiert aripile sau ciocanele de pui, apa si sarea. Se lasa pana fierbe carnea, apoi se strecoara supa.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1
25 kg ciocanele de pui sau
aripi
3 l apa
o telina
1 morcov
o ceapa
1 fir de praz
2 catei de usturoi
piper
cuisoare
o foaie de dafin
patrunjel

Mod de preparare

Pentru supa de pui cu paste fainoase se curata si se pun la fiert aripile sau ciocanele de pui, apa si sarea. Se lasa pana fierbe carnea, apoi se strecoara supa. Carnea se lasa la racit, apoi o luam de pe oase si o adaugam in supa strecurata. Dupa dorinta, zarzavatul il pasam si ii dam drumul in ciorba, dam gust de sare si punem piper, verdeata si o crenguta de cimbru verde tocat fin. Separat, fierbem in apa cu sare o ceasca de paste fainoase cam noua pana la zece minute, apoi le strecuram si le punem in supa. Se poate adauga smantana deasupra.

Supa de pui cu paste fainoase se serveste calda cu smantana.