Supe de carne

Reteta Supa din carne de vita cu ravioli

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Pentru supa din carne de vita cu ravioli carnea se curata de pielite si se spala. Morcovii, telina, patrunjelul radacina, pastarnacul si ceapa se curata, se spala si se cresteaza.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   carne de vita - 350 g
   patrunjel radacina - 100 g
   pastarnac radacina - 100 g
   telina radacina - 50 g
   morcovi - 150 g
   ceapa - 100 g
   patrunjel verde - 1 legatura
   sare dupa gust
   2 cuburi MAGGI de vita
Pentru Ravioli:
   carne de vita - 100 g
   faina - 150 g
   oua - 2 bucati
   piper macinat si boabe
   dupa gust

mod de preparare

Pentru supa din carne de vita cu ravioli carnea se curata de pielite si se spala. Morcovii, telina, patrunjelul radacina, pastarnacul si ceapa se curata, se spala si se cresteaza. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Faina se cerne. Carnea se fierbe in cca 2-3 l de apa cu sare. Se spumeaza. Cand carnea este pe jumatate fiarta, se adauga morcovi, telina, patrunjel radacina, pastarnac, ceapa, cuburile MAGGI si piper boabe. Dupa fierbere, carnea si legumele se scot in alt vas. Separat, se prepara Ravioli - faina, 1 ou si sare, din care se face o coca. Carnea fiarta si racita (120 g se da prin masina de tocat) se amesteca cu 1 ou, sare si piper. Coca se intinde sub forma unor patrate de 3-4 cm, care se umplu cu compozitia de carne si se impaturesc in forma de triunghi, presand bine marginile. Ravioli se fierb in apa clocotita cu sare timp de 15 minute. Se adauga in supa.




Supa din carne de vita cu ravioli se serveste cu cate 2-3 ravioli la portie si patrunjel verde deasupra.


Incearca si Supa de carne cu telina si varza
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa din carne de vita cu ravioli" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.