Ceea ce trebuie sa stie, in primul rand, o gazda care se ambitioneaza sa isi delecteze musafirii cu caviar, este a aceasta delicatesa se serveste, de regula, fara ”insotitori”, foarte rece, si, de preferinta intr-un castron non-metalic incorporat in interiorul unui alt castron mai mare, umplut cu gheata. Farfuriile din metal si ustensilele de argint ar trebui evitate din cauza efectului de oxidare, care poate da un gust metalic caviarului. Alegeti sa-l serviti in ustensile confectionate din sticla, os, lemn, chiar si in banalul plastic, sau, cine isi permite, in cele cu adevarat traditionale, sidef sau de aur. Este recomandat, de asemenea, caviarul cu paine prajita sau crackeri nesarati. Desi unii bucatari considera ca nimic nu ar trebui sa interfereze cu aroma de caviar, se poate risca alaturarea cu o felie de lamaie, un strop de smantana, sau o idée de oua fierte (galbenusul si albusul tocati separat), ceapa tocata. Aceiasi specialisti contesta si faptul ca sampania ar fi alegerea cea mai buna pentru a lubrifia gatlejul la o masa cu caviar, preferand vodka fina rece. Aperitivul fin, indiferent cat de mult ai putea fi tentat de aroma sa dulce, este considerat nepoliticos sa mananci mai mult de doua uncii, sau aproximativ doua lingurite de caviar.
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de lapteFeijoada este o reteta de tocata de carne de vita cu fasole boabe, mancarea nationala a Braziliei. Este o tocana delicioasa...
Feijoada - tocana braziliana cu fasoleCiorba de loboda acrita cu bors proaspat cu omleta si leustean verde -un deliciu de primavara :)) Pofta buna!!
Ciorba de loboda cu omletaAdor să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...
Ciorba de loboda cu franjuri de ouPlacinta cu branza dulce si stafide este usor de facut, foarte gustoasa, iar aluatul se potriveste perfect si la placinta cu...
Prajitura cu branza dulce si stafide - Reteta video
Comentarii