Sari la conținut

Poză

vinete impanate


4 răspunsuri la acest topic

#1 peruzele

peruzele

    Academic chef forever

  • Membri
  • 1472 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA
  • Interests:http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Postat 09 September 2009 - 03:04 AM

Vanata, regina bucatariei orientale are zeci de feluri de preparare, acesta fiind unul pe care il stiu de la strabunica mea 1883-1969.

De preferat pentru acesta reteta vinete orientale, mici si lunguiete cam de dimensiunile unei furculite, dar late numai de trei degete.
Un ardei gras rosu sau galben, o ceapa mare, o capatana usturoi.Ulei de masline din abundenta, o lingura doua sos de rosii.Eu recomand ketchup pentru gustul agridulce.

Vinetele se spala si taie coditele apoi se cresteaza cu un cutit pentru a introduce pe ambele parti catei de usturoi. Se impaneaza asa toate vinetele care apoi pe rand se prajesc in ulei de masline intr-o tigaie mare, pana s-au patruns pe toate partile.
Separat se rumeneste ceapa taiata felioare in ulei si ardeiul taiat si el rondele impreuna cu doi catei usturoi.
Se pun vinetele intr-o cratita incapataoare, se adauga ceapa rumenita, ardeiul, apa si doua linguri de ketchup. Se potriveste de sare si se da la cuptor sa scada la sos potrivit, circa o ora.
Se serveste ca fel vegetarian. Daca are mai mult sos se poate servi cu un pilaf sau cu paine.

Imagini atașate

  • vinete.JPG

Editat de peruzele, 09 September 2009 - 03:07 AM.

Elena Malec
art stepping stones

#2 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 09 September 2009 - 09:08 AM

Arata yammi peruziko. eu fac des imam-baialdî , se cam aseamana retetele. o s-o incerc si pe asta.
Fan n_puiu for ever



#3 kaperonis_27762

kaperonis_27762

    Master of disaster

  • Membri
  • 3616 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 10 September 2009 - 03:36 PM

lui chris sigur i-ar placea. daca merg duminica la tirg, iau si citeva vinete.

#4 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 15 September 2009 - 04:07 PM

Peruzika, am facut eu ceva, dar asa mai la gramada, ca era pentru multa lume ....

vinete_1_orientale.jpg ...

se pare ca le-or placut, ca eu nu am mai apucat sa gust. am pus si un pic de patrunjel verde tocat biggrin.gif



Fan n_puiu for ever



#5 peruzele

peruzele

    Academic chef forever

  • Membri
  • 1472 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA
  • Interests:http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Postat 16 September 2009 - 05:10 AM

Are culorile toamnei si sunt sigura si aromele ei tongue.gif , stella.
Elena Malec
art stepping stones



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi