Sari la conținut

Poză

guguluf cu mac


36 răspunsuri la acest topic

#1 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 11 January 2008 - 01:54 PM

GUGULUF CU MAC

Ingrediente:
175g unt
175g zahar
3 oua batute
175g faina
3linguri seminte mac
1 lingura lapte
1/2 pachet praf copt

Siropul:

125g zahar
1 lingura suc lamaie
a baton scortisoara
200 ml apa

O glazura de care doriti!

Se freaca untul cu zaharul pana se obtine o crema pufoasa

Miniaturi atașate

  • IMG_0075.jpg

Editat de flor, 11 January 2008 - 03:50 PM.


#2 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 11 January 2008 - 01:55 PM

se bat ouale adaugandu-le treptat in compozitie.
Se incorporeaza faina, semintele de mac si laptele.

Miniaturi atașate

  • IMG_0077.jpg

Editat de flor, 11 January 2008 - 01:58 PM.


#3 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 11 January 2008 - 02:03 PM

Se transfera amastecul intr-o forma de copt unsa cu unt si tapetata cu faina si se coace 50min. - 1 h la foc mediu.

Miniaturi atașate

  • IMG_0078.jpg


#4 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 11 January 2008 - 02:04 PM

gata copt

Miniaturi atașate

  • IMG_0085.jpg


#5 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 11 January 2008 - 02:11 PM

se prepara siropul pe foc si se insiropeaza guguluful cald si se toarna o glazura dupa preferinta

Miniaturi atașate

  • IMG_0088.jpg


#6 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 11 January 2008 - 02:12 PM

eu am facut o glazura din zahar pudra si suc de sfecla rosie

Miniaturi atașate

  • IMG_0083.jpg


#7 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 11 January 2008 - 02:13 PM

si sectiune

Miniaturi atașate

  • IMG_0091.jpg


#8 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 11 January 2008 - 02:16 PM

si alta

Miniaturi atașate

  • IMG_0089.jpg


#9 simona

simona

    Master of disaster

  • Membri
  • 4968 posturi
  • Location:DE-Hessen

Postat 11 January 2008 - 02:20 PM

tare fain arata , insa eu cam am ceva experientze neplacute cu checurile....sa incerc , sa nu incerc....??? la mine nu se prea coc...

ouale le-ai batut intregi? nu ai batut albusele spuma separat?


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.

#10 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 11 January 2008 - 02:23 PM

CITAT(simonaro29 @ Jan 11 2008, 01:20 PM) <{POST_SNAPBACK}>
ouale le-ai batut intregi? nu ai batut albusele spuma separat?

Simo, eu acum aproape mereu bat ouale intregi, e mult mai rapid, simplu si usor smile.gif
Tre sa incerci inca un guguluf ca nu se poate sa nu-ti iasa.

Flor, ce ma nedumereste pe mine e insiropatul, ce ii da in plus siropul acestui chec, adica de ce se face?

#11 simona

simona

    Master of disaster

  • Membri
  • 4968 posturi
  • Location:DE-Hessen

Postat 11 January 2008 - 02:32 PM

QUOTE(Adriana Nicoleta @ Jan 11 2008, 02:23 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Tre sa incerci inca un guguluf ca nu se poate sa nu-ti iasa.


adriana , adriana , ce-mi faci tu mie.....

bunnnnnn , uite , io incerc , iar daca nu merge.........



Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.

#12 Guguluff

Guguluff

    Academic Chef

  • Membri
  • 1296 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucharest;)

Postat 11 January 2008 - 02:56 PM

Si eu trebuie sa-l incerc ca sunt oarecum inrudita cu checul asta icon_rotf.gif Dar, spre rusinea mea, n-am o tava de guguluf calumea. Am una de silicon care nu ma multumeste, ca sa nu zic satisface. Si astept si eu lamurirea cu insiropatul; nu se cruzeste daca-l insiropezi fierbinte?

#13 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 11 January 2008 - 03:42 PM

CITAT(Adriana Nicoleta @ Jan 11 2008, 02:23 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Simo, eu acum aproape mereu bat ouale intregi, e mult mai rapid, simplu si usor smile.gif
Tre sa incerci inca un guguluf ca nu se poate sa nu-ti iasa.

Flor, ce ma nedumereste pe mine e insiropatul, ce ii da in plus siropul acestui chec, adica de ce se face?


Adriana, ii da o savoare mai fina avand in vedere scortisoara din sirop si nu mai este fad ca sa zic asa. Si sa stii ca nu se face fleasca dupa insiropare. Merge de minune la micul dejun cu iaurt si fructe proaspete.

Editat de flor, 11 January 2008 - 03:52 PM.


#14 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 11 January 2008 - 03:49 PM

Scuze, am uitat sa scriu la sirop si 200 ml apa. modific acum reteta.
[quote]Si eu trebuie sa-l incerc ca sunt oarecum inrudita cu checul asta Dar, spre rusinea mea, n-am o tava de guguluf calumea. Am una de silicon care nu ma multumeste, ca sa nu zic satisface. Si astept si eu lamurirea cu insiropatul; nu se cruzeste daca-l insiropezi fierbinte?[quote]

Poti sa-l faci si intr-o tava de chec sau de tort. Il insiropezi dupa 5 min dupa ce l-ai scos din cuptor cu siropul caldut si nu il tai pana nu absoarbe tot si se raceste.

#15 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 11 January 2008 - 04:29 PM

CITAT(simonaro29 @ Jan 11 2008, 02:20 PM) <{POST_SNAPBACK}>
tare fain arata , insa eu cam am ceva experientze neplacute cu checurile....sa incerc , sa nu incerc....??? la mine nu se prea coc...

ouale le-ai batut intregi? nu ai batut albusele spuma separat?


simona, daca ai dubii poti sa bati albusurile separat. E simplu de facut si bun, nu vad de ce sa nu-ti iasa!

#16 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 11 January 2008 - 05:32 PM

Mai am un guguluf cu cafea si migdale. O nebunie! De fapt e prajitura dar mie imi place sa o fac in forma rotunda.

Va pun poza si reteta numai, cand il voi presta voi pune si poze pas cu pas. Dar pana atunci poate il faceti voi, asa harnicute cum va stiu...

GUGULUF CU CAFEA SI MIGDALE

Ingrediente:
1lingura cafea instant
1/2 cana apa clocotita
1/3 cana cacao
90g unt
2lingurite esenta de vanilie
1cana zahar tos
2 oua( separate)
1/2 cana smantana
1/2 cana migdale
1 cana faina cernuta
1 plic praf copt

1 lingura migdale prajite maruntite sau fulgi de migdale

Glazura de cafea:
1 1/2 cana zahar pudra
1 lingura cacao
60 g unt
2 lingurite cafea instant
1 1/2 lingura apa clocotita

Se dizolva cafeaua in apa si se adauga cacaoa.Se bat untul, esenta si zaharul cu mixerul pana devin ca o spuma apoi se incorporeaza galbenusurile, smantana, migdalele, faina cu praful de copt si amestecul de cafea.la sfarsit se adauga albusurile batute spuma. Se toarna in tava unsa si tapetata cu faina sau hartie de copt si se coace la foc moderat 180 grade 40 min. Se lasa sa se raceasca pe un gratar, se imbraca cu glazura si se orneaza cu migdale.

Miniaturi atașate

  • IMG_0092.jpg


#17 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 11 January 2008 - 05:53 PM

CITAT(simonaro29 @ Jan 11 2008, 01:32 PM) <{POST_SNAPBACK}>
bunnnnnn , uite , io incerc , iar daca nu merge.........

Pai nu si de aia stam noi aici, ca sa ne ajutam? Il facem impreuna sincronizat sa vedem unde e buba smile.gif poate acu iti iese tie si nu-mi iese mie icon_rotf.gif

CITAT(Guguluff @ Jan 11 2008, 01:56 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Si eu trebuie sa-l incerc ca sunt oarecum inrudita cu checul asta icon_rotf.gif Dar, spre rusinea mea, n-am o tava de guguluf calumea. Am una de silicon care nu ma multumeste, ca sa nu zic satisface.

Nooo, nu poci pentru ca sa crez tongue.gif pai de ce ti-ai luat nickul asta daca nu ai tava de guguluf? laugh.gif
Eu cum am mai zis, taman forma de guguluf din silicon imi face gugulufurile cele mai frumoase smile.gif

CITAT(flor @ Jan 11 2008, 02:42 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Adriana, ii da o savoare mai fina avand in vedere scortisoara din sirop si nu mai este fad ca sa zic asa. Si sa stii ca nu se face fleasca dupa insiropare. Merge de minune la micul dejun cu iaurt si fructe proaspete.

Multumesc, am luat mac asa ca se va incerca, desi acum imi face cu ochiul si asta cu cafea.

#18 Chipotle

Chipotle

    Big Chef

  • Membri
  • 963 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA

Postat 11 January 2008 - 08:06 PM

Yummmmm eusa_drool.gif eusa_drool.gif eusa_drool.gif eusa_drool.gif eusa_drool.gif Seamana enorm cu asa numitul Lemon Poppy Seed cake de care eu sunt innebunita, dar spre rusinea mea nu l-am facut niciodata ci am cumparat mix-ul pentru el sau de-a gata. O prietena de-a mea imi face tot mereu si il ador.

Ceea ce-mi place cel mai mult e ca fiind un chec mai indesat, siropul il face deosebit. Nu e sec deloc si are o aroma....

Acuma ca-l vad o sa-l fac cu siguranta si eu, dar mai intai sa gasesc niste mac mai ieftin ca tot ce am gasit este la 4 usd pentru 50g si nu ma indur.

#19 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 11 January 2008 - 10:01 PM

CITAT(Chipotle @ Jan 11 2008, 08:06 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Yummmmm eusa_drool.gif eusa_drool.gif eusa_drool.gif eusa_drool.gif eusa_drool.gif Seamana enorm cu asa numitul Lemon Poppy Seed cake de care eu sunt innebunita, dar spre rusinea mea nu l-am facut niciodata ci am cumparat mix-ul pentru el sau de-a gata. O prietena de-a mea imi face tot mereu si il ador.

Ceea ce-mi place cel mai mult e ca fiind un chec mai indesat, siropul il face deosebit. Nu e sec deloc si are o aroma....

Acuma ca-l vad o sa-l fac cu siguranta si eu, dar mai intai sa gasesc niste mac mai ieftin ca tot ce am gasit este la 4 usd pentru 50g si nu ma indur.



E un pic altceva decat un chec obisnuit! Iti trimit din Romanica ca macar macul a ramas mai ieftinior!

#20 simona

simona

    Master of disaster

  • Membri
  • 4968 posturi
  • Location:DE-Hessen

Postat 12 January 2008 - 12:25 AM

QUOTE(Adriana Nicoleta @ Jan 11 2008, 05:53 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Pai nu si de aia stam noi aici, ca sa ne ajutam? Il facem impreuna sincronizat sa vedem unde e buba smile.gif poate acu iti iese tie si nu-mi iese mie icon_rotf.gif
Nooo, nu poci pentru ca sa crez tongue.gif pai de ce ti-ai luat nickul asta daca nu ai tava de guguluf? laugh.gif
Eu cum am mai zis, taman forma de guguluf din silicon imi face gugulufurile cele mai frumoase smile.gif
Multumesc, am luat mac asa ca se va incerca, desi acum imi face cu ochiul si asta cu cafea.


maine merg sa cumpar mac.....



Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi