5 oua
3 linguri faina
2 linguri amidon
5 linguri zahar
1-2 pliculete zahar vanilat
extract de vanilie
ceva coaja de lamîie
1 lingura rasa praf de copt
1 budinca vanilie(care se prepara dupa instructiunile de pe plic)
gelatina de acoperit strugurii(se prepara dupa instructiunile de pe plic)
2-3 linguri de apa rece
Se bat albusurile cu zaharul vanilat.Galbenusurile se freaca cu 5 linguri de zahar,coaja de lamîie si extarctul de vanilie, si se adauga la albusurile batute spuma,se amesteca.
Faina se amesteca cu amidonul si praful de copt si se încorporeaza usor în compozitia de mai sus.Se pun 2-3 linguri de apa rece în aluat si se amesteca usor,mai departe.
Ungeti o tava cu margarina si tapetati cu faina,turnati aluatul în tava.Luati cam o mîna plina din strugurii spalati si uscati si presarati peste aluat .Se da la cuptor la 160°C-170°C ,timp de 35 minute(faceti test cu scobitorul).
Se scoate blatul si se lasa la racit,pe un gratar.
Între timp se prepara budinca.
Cînd blatul e rece,se toarna budinca peste el(nu trebuie sa o folositi toata),un strat subtire,atît cît sa fixeze boabele de struguri.
Strugurii se pun peste budinca.
Acum preparati gelatina,asa calda se pune peste struguri.Eu am pus cu o lingura,am început din mijlocul tartei.Prin rotatie am ajuns si pe margini
