Sari la conținut

Poză

Tarta cu struguri


32 răspunsuri la acest topic

#1 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 25 March 2005 - 03:56 PM

500 g struguri fara sîmburi(cei pt. stafide)
5 oua
3 linguri faina
2 linguri amidon
5 linguri zahar
1-2 pliculete zahar vanilat
extract de vanilie
ceva coaja de lamîie
1 lingura rasa praf de copt
1 budinca vanilie(care se prepara dupa instructiunile de pe plic)
gelatina de acoperit strugurii(se prepara dupa instructiunile de pe plic)
2-3 linguri de apa rece


Se bat albusurile cu zaharul vanilat.Galbenusurile se freaca cu 5 linguri de zahar,coaja de lamîie si extarctul de vanilie, si se adauga la albusurile batute spuma,se amesteca.

Faina se amesteca cu amidonul si praful de copt si se încorporeaza usor în compozitia de mai sus.Se pun 2-3 linguri de apa rece în aluat si se amesteca usor,mai departe.

Ungeti o tava cu margarina si tapetati cu faina,turnati aluatul în tava.Luati cam o mîna plina din strugurii spalati si uscati si presarati peste aluat .Se da la cuptor la 160°C-170°C ,timp de 35 minute(faceti test cu scobitorul).
Se scoate blatul si se lasa la racit,pe un gratar.

Între timp se prepara budinca.
Cînd blatul e rece,se toarna budinca peste el(nu trebuie sa o folositi toata),un strat subtire,atît cît sa fixeze boabele de struguri.
Strugurii se pun peste budinca.
Acum preparati gelatina,asa calda se pune peste struguri.Eu am pus cu o lingura,am început din mijlocul tartei.Prin rotatie am ajuns si pe margini icon_razz.gif
Maya's World .

#2 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 25 March 2005 - 03:56 PM

ingrendientele:[attachmentid=10455]

Imagini atașate

  • 100874.jpg

Maya's World .

#3 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 25 March 2005 - 03:57 PM

blatul ,peste care am aruncat o mîna de struguri..

Imagini atașate

  • 100875.jpg

Maya's World .

#4 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 25 March 2005 - 03:58 PM

budinca,am facut-o putin mai tare..adica nu am pus 500 ml lapte.Am pus doar 400.dar daca e o budinca de calitate ,se poate face exact dupa instructiunile de pe plic..ca e tare destul

Imagini atașate

  • 100876.jpg

Maya's World .

#5 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 25 March 2005 - 04:00 PM

Blatul ,dupa ce l-am scos din cuptor.Se lasa la racit ,înainte de a pune budinca peste el.
E mult mai practic(pt. budinca) daca folositi tava de tarta..si arata mai aspectuos.Forma mea era în deplasare icon_biggrin.gif ..a revenit între timp icon_razz.gif

Imagini atașate

  • 100877.jpg

Maya's World .

#6 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 25 March 2005 - 04:01 PM

gata..

Imagini atașate

  • 100878.jpg

Maya's World .

#7 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 25 March 2005 - 04:02 PM

section..
a fost excelent.Ne plac strugurii mult icon_smile.gif

Imagini atașate

  • 100879.jpg

Maya's World .

#8 Elena of Sweden

Elena of Sweden

    Academic Chef

  • Membri
  • 1385 posturi
  • Location:Trelleborg

Postat 25 March 2005 - 04:37 PM

Super!

Ceva asemanator fac si eu (fara budinca). Reteta am scris-o aici:

http://www.culinar.r...l=SE&subcat_id=

smile.gif
Blogul meu aici

#9 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 25 March 2005 - 04:40 PM

Super reteta Elena,o sa o fac si eu..noua ne plac foarte mult strugurii.
Cei cu sîmburi sînt mult mai gustosi/aromati..dar din comoditate,am cumaprat din cei fara sîmburi icon_biggrin.gif
Maya's World .

#10 Elena of Sweden

Elena of Sweden

    Academic Chef

  • Membri
  • 1385 posturi
  • Location:Trelleborg

Postat 25 March 2005 - 04:54 PM

Prajitura ta e asa de usor de facut si de aspectuoasa incit o voi face - duminica. Voi pune si poza.

Daca tot "te-am prins": noroc de tine cu reteta ta de mamaliga la Mo ca mai vad si eu culoarea mamaligii. Altfel, reteta clasica n-am facut, nu fac si nu voi face niciodata. Amin! icon_smile.gif

#11 oanaC

oanaC

    Academic Chef

  • Membri
  • 1312 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 30 September 2006 - 10:32 PM

Am facut si eu tarta, in varianta rosie icon_smile.gif
Rezultatul are un aspect rudimentar, n-am avut forma cu margini detasabile, iar glazura am pus-o la 11 noaptea, cand nu mai doream decat o bucatica de prajitura si apoi nani.
Foarte buna, nu excesiv de dulce, dar gustoasa foc...
[attachmentid=61312]
Multumesc Maya floare.gif

Miniaturi atașate

  • cu_ceapa_005.jpg


#12 roxanaz

roxanaz

    Bucataras

  • Membri
  • 98 posturi

Postat 12 October 2006 - 01:28 PM

Iata si tarta mea cu struguri, cu cateva modificari: in blat am pus stafide inmuiate in rom, in blat o fiola de esenta de rom. crema de vanilie cu o tenta de rom (icon_biggrin.gif m-am cam destrabalat cu romul).
super reteta. poza cu tarta intreaga nu exista ca vandalii erau la usa frigiderului cu furculitele si cutitele gata de atac.
asa ca avem profil de felie
[attachmentid=63000]

si alta pozitie icon_smile.gif
[attachmentid=63001]


super reteta, multumesc Maya! floare.gif

Roxana

Imagini atașate

  • tarta_struguri_fata.jpg
  • tarta_struguri_profil.jpg


#13 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 13 October 2006 - 03:24 PM

Bune tarte fetelor.
Oana..poftele? icon_biggrin.gif

roxanaz..mai stiu eu pe careva pe aici care-i plac stafidele îmbatate tongue.gif
Maya's World .

#14 roxanaz

roxanaz

    Bucataras

  • Membri
  • 98 posturi

Postat 16 October 2006 - 01:31 PM

(MAYA @ Oct 13 2006, 01:24 PM)


roxanaz..mai stiu eu pe careva pe aici care-i plac stafidele îmbatate tongue.gif


apai acum.....greu e sa nu iti placa!
icon_biggrin.gif

R

#15 roxanaz

roxanaz

    Bucataras

  • Membri
  • 98 posturi

Postat 16 October 2006 - 01:32 PM

(MAYA @ Oct 13 2006, 01:24 PM)


roxanaz..mai stiu eu pe careva pe aici care-i plac stafidele îmbatate tongue.gif


apai acum.....greu e sa nu iti placa!
icon_biggrin.gif

R

#16 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 18 October 2006 - 12:35 AM

(roxanaz @ Oct 16 2006, 01:32 PM)

apai acum.....greu e sa nu iti placa!
icon_biggrin.gif

R

Mie,de exemplu..nu-mi plac.Vorbeam de altcineva icon_biggrin.gif
Maya's World .

#17 GeoStefan

GeoStefan

    micro Bucatar

  • Membri
  • 33 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Chicago

Postat 20 September 2007 - 02:17 PM

Wow ce buna este!!!!!! Mersi pentru reteta MAYA :* Si noua ne plac ff mult struguri!!!

Imagini atașate

  • DSC01271.JPG


#18 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 20 September 2007 - 03:26 PM

Cu placere si ma bucur ca ti-a placut smile.gif
Maya's World .

#19 vali

vali

    Bucataras

  • Membri
  • 196 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 03 January 2008 - 10:30 PM

Astea sunt si mini tartele mele cu struguri,cu diferenta ca eu am facut altfel de aluat de tarte:


#20 Malak

Malak

    Big Chef

  • Membri
  • 825 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Deutschland

Postat 11 February 2008 - 03:10 PM

Heelppppp

Cu ce pot inlocui budinca de la tarta?
Am bagat blatul la cuptor,dar am numai budinca de vanilie,capsuni si caramel,n-am de vanilie si nu stiu ce pot face acum ..cu ce pot inlocui ???
Cum sa fac o budinca din oua ,lapte.vanilie...etc?







Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi