Gogosile Marbella nu sunt deloc greu de preparat si sunt delicioase. Este o reteta simpla de gogosi, potrivita atat pentru copii cat si pentru o gustare dulce.
Drojdia se pune la dospit cu o lingura zahar tos, putin lapte, se amesteca, si se rastoarna-n centrul fainii, in care-am facut in prealabil o groapa. Dupa ce dospeste drojdia, se adauga ouale mixate bine (cele 2 oua intregi + galbenusul), restul de zahar tos, zaharul vanilat, praful de sare, se amesteca cu o lingura de lemn, adaugand cate putin laptele caldut. Cand s-a omogenizat cat de cat cu lingura, scoateti aluatul pe masa si il framantati foarte bine, pana devine elastic. Trebuie sa va dati cu faina mainile cat il framantati, nu foarte mult, doar pana cand e aluatul gata, nu insistati cu faina.
Dupa am pus aluatul in castron, si l-am lasat sa-si dubleze volumul (cam 30 min). Am rasturnat aluatul pe masa infainata, nu mai trebuie framantat. Se intinde o foaie mai grosuta, se decupeaza forme cu gura unui pahar, etc. De preferat forme mici.
Resturile de aluat, le-am framantat putin , le-am intins foaie si-am decupat din nou. Se mai lasa formele de gogosi cam 10 min. pe masa si-apoi se pun la prajit. Eu n-am avut tuci, am prajit gogosile intr-o cratita teflonata.
Uleiul trebuie sa fie incins bine, focul la aragaz sa fie potrivit, nu mare. Gogosile le puneti cate 2-3, se fac f.f. repede, eu am ramas fermecata cum se ridica in cateva sec. la suprafata. Le intoarceti tot timpul, cand sant prajite le scoateti pe un servetel absorbant. Cand au fost toate gata, am pus zahar pudra intr-un castron si le-am tavalit.
Pofta buna! Reteta Gogosi Marbella a fost propusa de Pocahontas pe forum culinar.ro
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineRisoni sunt un sortiment de paste mici care imita forma orezului sau si mai bine forma orzului, motiv pentru care le mai...
Risoni cu sos de rosii si macrou afumatIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii