Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Brinza de capra, gratinata, cu

Brinza de capra, gratinata, cu

Name: Brinza de capra, gratinata, cu
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Felii de brinza de capra; putin ulei de masline; sare; piper; Pentru dulceatza de zmeura; o ceapa mica (tocata marunt); 200 g zmeura (proaspata sau congelata); 2 linguri de ulei de masline; 2 linguri de zahar; 3 linguri otet de zmeura; sare; piper

Ceapa se incinge in uleiul de masline, se adauga zaharul si se caramelizeaza.Se stinge cu otetul de zmeura, se adauga si fructele si se lasa pe foc mi

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Felii de brinza de capra
putin ulei de masline
sare
piper
Pentru dulceatza de zmeura
o ceapa mica (tocata marunt)
200 g zmeura (proaspata sau congelata)
2 linguri de ulei de masline
2 linguri de zahar
3 linguri otet de zmeura
sare
piper

Mod de preparare

Ceapa se incinge in uleiul de masline, se adauga zaharul si se caramelizeaza.Se stinge cu otetul de zmeura, se adauga si fructele si se lasa pe foc mic, cam 10 minute. Se potriveste de sare si piper si se lasa sa se raceasca.

Feliile de brinza se stropesc cu ulei de masline si se dau la cuptor, sub grill, pina se rumenesc.

Se servesc cu dulceatza de zmeura.

**** Zmeura o puteti inlocui cu capsuni.

Reteta propusa de Austriaca