Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Ardei pentru umplut cu hrean

Ardei pentru umplut cu hrean

Name: Ardei pentru umplut cu hrean
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1; 5 kg ardei grasi; 2 kg radacina de hrean; 6 frunze de hrean; apa

Se curata hreanul, se spala si se taie in rondele mici si fasii lungi. Se curata ardeii de cotoare, se apala si se pun cate 6-8 rondele de hrean in f

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1
5 kg ardei grasi
2 kg radacina de hrean
6 frunze de hrean
apa

Mod de preparare

Se curata hreanul, se spala si se taie in rondele mici si fasii lungi. Se curata ardeii de cotoare, se apala si se pun cate 6-8 rondele de hrean in fiecare ardei. Se asaza jumatat din hreanul taiat fasii pe fundul unui borcan mare, apioi ardeiul. Se completeaza cu hreanul, apoi cu frunzele de hrean. Separat se clocotesc 3 l de apa, fara sare, care se toarna peste ardei. Se inchide apoi borcanul ermetic.

Se poate srevi la felurile principale cu carne. Alte retete:

Zacusca de vinete Varza murata Ardei umpluti