Culinar.RO  / Retete culinare  / Conserve si muraturi  / Conserve de iarna  / Ghiveci de fasole

Ghiveci de fasole

Rețetă de ighisan fulvius 23 Septembrie 2015, 15:02
Distribuie

Fasolea se spala se rup varfurile si apoi se rupe in bucati, rosiile se decojesc si se taie in cuburi mai mari, ardeii se taie cubulete sau fisii, ver

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 borcane de cite 800 ml fiecare:
  • 3 kg fasole verde de preferinta lata
  • 1 kg rosii
  • 4-5 ardei gras
  • 5 catei de usturoi
  • frunze de patrunjel si telina
  • 1/2 litru ulei
  • sare
  • 5 aspirine

Mod de preparare

Fasolea se spala se rup varfurile si apoi se rupe in bucati, rosiile se decojesc si se taie in cuburi mai mari, ardeii se taie cubulete sau fisii, verdeata se taie marunt;

Se amesteca toate ingredientele, fara aspirina si se fierb la foc domol pina se inmoaie bine; se ia de pe foc, se presara aspirina maruntita, se amesteca si se pune fierbinte in borcane; se tin borcanele acoperite la cald pina a 2-a zi.


Se serveste astfel:

ghiveciul se scurge de uleiul din borcan;

se caleste o ceapa taiata cubulete in putin ulei pina devine aurie, se adauga ghiveciul, apa, sare, piper si o mina de orez si se fierbe pina se inmoaie orezul;

se serveste simplu sau cu cartofi prajiti(friptura, chiftele, cirnati)

Pe aceeași temă:

Conserva de peste cu legume pentru iarna
Dulceata de ardei iute
Salata cu ghebe
retete traditionale romania

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...