Desertul cu branza si stafide este o placinta dulce aromata, frageda si foarte usor de preparat, perfecta pentru mesele in familie sau pentru deserturile de weekend.
🔹 Mod de preparare – Desert cu branza si stafide
🔹 Prepararea compozitiei
Ouale se amesteca bine impreuna cu apa si zaharul. Se omogenizeaza pana cand zaharul incepe sa se dizolve.
🔹 Asamblarea placintei
Intr-o tava se aseaza 4 foi de placinta. Fiecare foaie se unge usor cu ulei. Peste foi se pune jumatate din cantitatea de branza dulce, jumatate din stafide. Se toarna jumatate din amestecul de oua, zahar si apa. Se continua cu inca 3 foi de placinta unse cu ulei.
Se adauga restul de branza dulce, restul de stafide, restul compozitiei lichide. Deasupra se aseaza ultimele 3 foi de placinta, unse si ele cu ulei. Placinta se inteapa din loc in loc cu o furculita.
🔹 Coacere
Desertul se introduce in cuptorul preincalzit. Se coace aproximativ 40 de minute la foc potrivit, pana cand devine frumos rumenit.
Dupa scoaterea din cuptor, placinta se acopera cu un prosop umed.
👉 Astfel foile de deasupra vor deveni mai fragede.
La final se pudreaza cu zahar vanilat. Desertul cu branza si stafide se serveste cald sau rece, alaturi de cafea, lapte, ceai ☕🧀
🔹 Sfaturi pentru desert perfect
Foile de placinta trebuie unse bine cu ulei
Stafidele pot fi hidratate in rom sau esenta de vanilie
Nu omite acoperirea cu prosop umed dupa coacere
Branza dulce trebuie bine scursa
Se taie mai usor dupa racire partiala
Poti adauga coaja rasa de lamaie pentru aroma
Alte retete de prajituri recomandate: