Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Martipan

Martipan

Name: Martipan
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat: 3 albusuri; 250 g zahar pudra; 3 linguri cacao; 350 g nuci prajite si sfaramate cu sucitorul; Crema: 3 galbenusuri; 7 linguri zahar pudra; 2 linguri cacao; 4 linguri lapte; 1 lingura de faina; rom

Blatul: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul pudra, cacaoa si nucile. Pe masa se pune o folie de ceofan umezit. Se intinde compozita pe celofan

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat: 3 albusuri
250 g zahar pudra
3 linguri cacao
350 g nuci prajite si sfaramate cu sucitorul
Crema: 3 galbenusuri
7 linguri zahar pudra
2 linguri cacao
4 linguri lapte
1 lingura de faina
rom

Mod de preparare

Blatul: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul pudra, cacaoa si nucile. Pe masa se pune o folie de ceofan umezit. Se intinde compozita pe celofan

Crema: Se freaca galbenusurile cu zaharul pudra, se aduga cacaua, laptele si faina. Se pun la fiert, la foc mic, pana se leaga ca o smantana groasa. Dupa racire, se adauga un pachet de unt
Se toarna crema peste compozitia de albusuri si se ruleaza. Se pune la frigider