Nebunie cu piept de pui este, dupa cum ii spune si titlul, chiar o nebunie prin savoare, prin aspect si mai ales, prin miros. Daca nu incercati nici nu stiti ce pierdeti!
Pieptul de pui l-am taiat in felii subtiri, peste am pus sare, piper, cimbru si feliute subtiri de ardei iute.
L-am pus intr-o tigaie cu doua trei linguri de ulei de masline, mergea si unt, n-aveam, si doi catei de usturoi taiati marunt, l-am lasat un tigaie cate 3-4 minute pe fiecare parte, candam intors-o am pus feliute de kaizer subtiri peste fiecare bucata, apoi,l-am pus intr-un vas termorezistent, deasupra am pus branza razuita.
In uleiul ramas de la carne am pus ceapa taiata julienne, am calit-o un pic apoi kapia taiat rondele si peste un minut doua ciupercile, vinul, smantana.
Sosul l-am pus langa pieptul de pui si am bagat vasul in cuptorul incins pentru aproximativ 20 de minute.
Nebunia cu piept de pui se sreveste calda, este o explozie de arome.