Cartofii scazuti cu usturoi sunt o mancare simpla, gustoasa si economica, perfecta pentru orice zi.
🔹 Mod de preparare – Cartofi scazuti cu usturoi
Pregatirea ingredientelor
Ceapa se curata si se toaca marunt. Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete. Usturoiul se curata si se toaca marunt.
Preparare
Intr-o cratita se pune uleiul si se incinge la foc mic. Se adauga ceapa si se caleste pana devine lucioasa. Se presara boia si se amesteca rapid, pentru a nu se arde.
Se adauga cartofii si se toarna apa cat sa ii acopere. Se pune usturoiul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Fierbere
Se lasa la fiert la foc mediu pana cartofii sunt fragezi. Se continua gatirea pana scade apa si preparatul capata consistenta.
👉 Cartofii trebuie sa fie moi si usor sfaramiciosi.
🔹 Final
Se lasa cateva minute sa se aseze. Se servesc calzi, simpli sau alaturi de muraturi sau salata.
Un preparat de post, simplu si delicios 🥔
🔹 Sfaturi pentru cartofi scazuti perfecti
Nu arde boiaua – devine amara
Taie cartofii in bucati egale
Nu pune prea multa apa
Amesteca usor pentru a nu zdrobi cartofii
Pentru extra gust, adauga patrunjel verde
Poti adauga si rosii sau bulion pentru varianta mai aromata
Alte retete cu cartofi:
Cartofi umpluti cu branza si afumatura de casa