Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Fazan inabusit

Fazan inabusit

Name: Fazan inabusit
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 fazan; 70 gr slanina; 2 linguri unt; 1 morcov; 1 ceapa; 3 pahare zeama de carne de porc; 1 pahar vin alb; sare; piper

Fazanul se curata si se spala. Se impaneaza apoi cu bucatele subtiri de slanina. Se pun la calit, cu unt, ceapa, morcovul, sare si piper. Se adauga c

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 fazan
70 gr slanina
2 linguri unt
1 morcov
1 ceapa
3 pahare zeama de carne de porc
1 pahar vin alb
sare
piper

Mod de preparare

Fazanul se curata si se spala. Se impaneaza apoi cu bucatele subtiri de slanina. Se pun la calit, cu unt, ceapa, morcovul, sare si piper. Se adauga cateva felii de slanina, zeama de carne si vinul. Fazanul se adauga in vasul cu zarzavatul si se lasa la inabusit timp de 2 ore. Dupa ce s-a fiert carnea, se scoate din vas, iar legumele se paseaza.

Sosul format se serveste separat, dintr-o sosiera. Mancarea se serveste calda.

Alte retete:

Piftie de curcan Rulada de porc Friptura de vita la cuptor