Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Iepure cu smintina

Iepure cu smintina

Name: Iepure cu smintina
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 bucati (portii) de carne de iepure; 1 lingura untura; 1 lingurita faina; 1 lingura unt proaspat; 1 pahar smintina; 2-3 boabe ienibahar; 1/2 ceapa tocata; sare

Intr-o cratita cu o lingura de untura se prajesc usor bucatile de iepure, se adauga ½ pahar de apa, ceapa tocata, ienibaharul, se acopera si se lasa

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 bucati (portii) de carne de iepure
1 lingura untura
1 lingurita faina
1 lingura unt proaspat
1 pahar smintina
2-3 boabe ienibahar
1/2 ceapa tocata
sare

Mod de preparare

Intr-o cratita cu o lingura de untura se prajesc usor bucatile de iepure, se adauga ½ pahar de apa, ceapa tocata, ienibaharul, se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic timp de ½ ora. Daca scade prea mult, se mai adauga 1-2 linguri de apa. Faina bine amestecata cu smintina se toarna peste carne, se adauga doua linguri de apa, untul, sarea, se acopera si se lasa sa mai fiarba foarte incet 15-20 minute.
Se serveste cu mamaliguta calda