Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Mancare de prepelite cu mazare

Mancare de prepelite cu mazare

Name: Mancare de prepelite cu mazare
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-5 prepelite; 250 gr jambon de porc; 150 gr carne de porc; 2 morcovi; 2 cepe; cimbru; 1 foaie de dafin; 1 cana zeama de carne; 1 kg mazare; cuisoare

Prepelitele se curata si se punintr-un vas impreuna cu jambonul, carnea de porc, morcovii, cepele intepate cu 2 cuisoare si o cana de zeama de carne

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 prepelite
250 gr jambon de porc
150 gr carne de porc
2 morcovi
2 cepe
cimbru
1 foaie de dafin
1 cana zeama de carne
1 kg mazare
cuisoare

Mod de preparare

Prepelitele se curata si se punintr-un vas impreuna cu jambonul, carnea de porc, morcovii, cepele intepate cu 2 cuisoare si o cana de zeama de carne. Se lasa totul la fiert, pe foc mic si se pune intre timp mazarea la fiert in apa cu sare si o bucatica de jambon. Dupa ce este fiarta, se scurge si se pune pe un platou. Se scot prepelitele din zeama in care au fiert si se pun deasupra. Sosul se trece prin sita si se toarna peste ele.

Mancarea se serveste calda.

Alte retete culinare:

Piftie de curcan Chiftele Friptura de vita la cuptor