Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Mancare rece de iepure cu masline

Mancare rece de iepure cu masline

Name: Mancare rece de iepure cu masline
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne; 1 pahar ulei; 6-7 cepe; 100 gr masline; 4-5 foi de dafin; 1 pahar bulion de rosii; 2 pahare vin alb; 1 jumatate lamaie; piper boabe; sare

Carnea, taiata in bucati, se pune la prajit in ulei incins. Se scoate si se pune ceapa tocata marunt, dupa care se adauga din nou carnea. Se prajeste

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne
1 pahar ulei
6-7 cepe
100 gr masline
4-5 foi de dafin
1 pahar bulion de rosii
2 pahare vin alb
1 jumatate lamaie
piper boabe
sare

Mod de preparare

Carnea, taiata in bucati, se pune la prajit in ulei incins. Se scoate si se pune ceapa tocata marunt, dupa care se adauga din nou carnea. Se prajeste bine in uleiul incins si se scoate pe o farfurie. Se toarna vinul si se adauga foile de dafin, piperul, lamaie feliata si bulionul de rosii. Se oparesc maslinele si se adauga si ele in mancare. Se potriveste la gust de sare si se pune vasul la cuptor, la foc potrivit, pana cand scade sosul.

Mancarea se serveste rece.

Alte retete:

Friptura de vita la cuptor

Rulada de porc

Ciuperci la cuptor