Porumbei pane

Porumbeii se curata, se golesc de intestine si se flambeaza, apoi se pun la calit cu unt, sare, piper, o foaie de dafin si zeama de la o lamaie. Se a

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 3-4 porumbei
  • 50 gr unt
  • sare
  • piper
  • 1 foaie de dafin
  • zeama de la o lamaie
  • 250 gr ciuperci
  • 1 ceapa mica
  • 4 oua
  • pesmet
  • 4 linguri untura
  • patrunjel verde
  • 1 lingurita faina
  • 1 pahar zeama de carne

Mod de preparare

Porumbeii se curata, se golesc de intestine si se flambeaza, apoi se pun la calit cu unt, sare, piper, o foaie de dafin si zeama de la o lamaie. Se adauga apoi faina si zeama de carne, ciupercile intregi, ceapa si se lasa sa fiarba. Dupa 15 minute, porumbeii se scot, iar sosul se lasa sa scada. Ciupercile, ceapa, foaia de dafin se calesc apoi se leaga sosul cu doua galbenusuri de ou si se toarna peste porumbei. Se lasa la racit totul si se toaca ciupercile bine, se amesteca cu putin sos si se umplu porumbeii reci, scosi din sos. Se trec prin ou batut apoi si prin pesmet fin pisat dupa care se prajesc in untura incinsa, pana se rumenesc pe toate partile.


Se servesc cu diferite garnituri, cu sos si cu patrunjel verde, presarat deasupra.

Alte retete:

Rulada de porc Friptura de vita la cuptor Chiftele

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Parteneri
Bucataras.RO

Rulada cu crema de vanilie

Când ai poftă de ceva dulce pui mâna la treabă.:)))))) Când vrei să fie cu puțin blat, dar și cu...

Rulada cu crema de vanilie
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa