Prepelitele se curata si se taie de-a lungul spinarii. Se bat cu batatorul de carne si se scot oasele. Se sareaza, se pipereaza apoi se trec prin un
Prepelitele se curata si se taie de-a lungul spinarii. Se bat cu batatorul de carne si se scot oasele. Se sareaza, se pipereaza apoi se trec prin unt topit, pesmet si se pun pe gratar, la rumenit.
Se servesc cu sufleu de ciuperci.
Alte retete:
Chiftele Friptura de vita la cuptor Piftie de curcan