Uuntul si faina se pun la calit un pic, nu lasati sa se maroneasca faina. Intre timp puneti la fiert vinul, supa, condimentele si ierburile, pana ajun
Uuntul si faina se pun la calit un pic, nu lasati sa se maroneasca faina. Intre timp puneti la fiert vinul, supa, condimentele si ierburile, pana ajung la punctul de fierbere, nu lasati sa clocoteasca.
Cand faina si untul s-au pupacit bine adaugati lichidul putin cate putin mestecand mereu. Lasati sa fiarba pana se ingroasa un pic. Aveti grija sa nu se ingroase ca o ciulama, trebuie sa aiba o consistenta subtine.
Odata luat de pe foc continua sa se mai ingroase cand se raceste, iar consistenta la masa trebuie sa fie cea a unui iaurt lichid, nu smantana groasa.
Se pune peste piure de cartofi, peste carnita, peste stuffing etc.
Pofta buna!
Reteta Gravy a fost propusa de anavlis pe forum culinar.ro
Alte retete de sosuri gasiti aici:
Sos de capere si ansoa ,
Sos de hrean cu smantana si oua fierte,
Sos Adobo Delicioso