Sos de lamaie (a la grec)

Pentru sos de lamaie lamaia se spala si se extrage sucul. Mararul si patrunjelul se spala si se taie marunt. Uleiul se bate cu telul intr-un vas pana incepe sa se tulbure.

Mod de preparare

Pentru sos de lamaie lamaia se spala si se extrage sucul. Mararul si patrunjelul se spala si se taie marunt. Uleiul se bate cu telul intr-un vas pana incepe sa se tulbure. Se adauga suc de lamaie, apa minerala sau sifon, sare de lamaie, sare, piper, continuand baterea. Se adauga patrunjelul si mararul.

Sosul de lamaie se serveste la peste, creier, ciuperci si alte preparate pregatite à la grec.