Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri pentru mancaruri cu peste / Sos de mere cu hrean

Sos de mere cu hrean

Name: Sos de mere cu hrean
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 mere acrisoare; 2 linguri zahar praf; 1 lingura hrean ras cat mai fin; 2 linguri otet de mere; 1 de lamaie; sare; piper

Se coc merele la cuptor. Le lasam la racit. Le curatam de coaja si cotoare. Astfel obtinem din pulpa coapta un piure cat mai fin. Adaugati zaharul, h

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 mere acrisoare
2 linguri zahar praf
1 lingura hrean ras cat mai fin
2 linguri otet de mere
1 de lamaie
sare
piper

Mod de preparare

Se coc merele la cuptor. Le lasam la racit. Le curatam de

coaja si cotoare. Astfel obtinem din pulpa coapta un piure

cat mai fin.

Adaugati zaharul, hreanul ras foarte fin, otetul si zeama de lamaie. Condimentati cu sare si piper si amestecati ingredientele bine. Daca sosul este prea gros, se poate subtia cu putin ceai verde concentrat, cu zeama de lamaie sau cu smantana.
Se serveste alaturi de peste