Culinar.RO  / Retete culinare  / Supe si ciorbe  / Ciorbe  / Ciorba de vacuta cu ardei copti

Ciorba de vacuta cu ardei copti

Rețetă de droopina 23 Septembrie 2015, 15:35
Distribuie

Carnea se curata, se spala si se pune la fiert, pana incepe sa se desprinda de pe oase. Se scoate, se dezoseaza, iar zeama se strecoara si se pune di

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie
+2

Ingrediente

  • 2 buc. rasol de vita + 200 gr pulpa de vitel
  • 3-4 ardei copti
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 1/4 telina
  • 2-3 cartofi
  • 1 leg patrunjel
  • 500 ml de bors
  • 3-4 rosii in suc propriu
  • sare

Mod de preparare

Carnea se curata, se spala si se pune la fiert, pana incepe sa se desprinda de pe oase. Se scoate, se dezoseaza, iar zeama se strecoara si se pune din nou la fiert. Se adauga legumele taiate cubulete, mai putin ardeii copti. Se lasa la fiert la foc mediu, cca 25 de min.

Se adauga carnea si ardeii copti, curatati si taiati cubulete, rosiile taiate si se mai lasa la fiert cca 15 min. Se adauga borsul (fiert in prealabil), se potriveste de sare si se pune verdeata.


Se serveste cu smantana si ardei iute.

Alte retete recomandate:

Pe aceeași temă:

Ciorba cu carne de porc
Ciorba de loboda cu omleta
Ciorba de salata verde
retete traditionale romania

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavara

Aș spune că la mine primăvara începe cu leurda, pe care o includ în cât mai multe preparate, iar azi mi-am delectat...

Ciorba de salata verde

Acum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...