10 retete de sezon cu gutui, fructele minune ale toamnei

Dintre fructele cu care ne rasfata toamna, gutuile sunt cele mai parfumate. Galbene, frumoase, cu un gust astringent, ne ofera un boom de vitamine la inceput de sezon rece.

In antichitate, grecii le numeau "fructele de aur", iar romanii le considerau fructe sacre care prelungeau viata.

Gutuile contin cantitati mari de vitamine si oligoele­mente, enzime si fibre alimentare, cu multe beneficii pentru organism.

C, A, B1, B2, B6, B9 si vitamina B17 - unul dintre cei mai activi agenti anti-tumo­rali.
- potasiu si magneziu, doua minerale benefice pentru sanatatea inimii.
- fier - cu efect in combaterea anemiei.
- cupru - o minerala care actioneaza ca reglator hormonal.
- fibre ali­mentare cu efect detoxifiant.
- taninuri care elimina bacteriile daunatoare.
- pigmenti care impiedica mutatiile celulelor si dezvoltarea celulelor cance­roase

Este atat de usor si la indemana sa le includem in alimentatia zilnica, fiind fructe pe care le gasim cu usurinta, deloc scumpe.

Cu siguranta, putem sa pregatim retete delicioase cu ele, atat dulci, cat si mancaruri cu parfum de copilarie.

Iata cateva retete culinare in care gutuia este vedeta, iar tu vei primi laudele celor dragi pentru preparatele cu gust si aroma.

Pavlova cu nuca, mousse de castane si jeleu de gutui

Gutui cu carne de pui

Dulceata de gutui

Tarta cu gutui

Pui cu gutui la cuptor

Tarta cu gutui si must

Dulceata si peltea de gutui

Rulouri de curcan cu prune si gutui

Compot de gutui

Dulceata de gutui

Mai multe retete cu gutui, gasesti aici.