Cultivate in Anglia de aproximativ 300 de ani, andivele sunt adevarate
delicatese culinare. Crete sau cu frunze ondulate, andivele contin grasimi,
proteine, zaharuri si saruri minerale si sunt recomandate a fi consumate de
catre oricine. Se consuma in salate si au un gust delicios, usor amarui, iar
planta-mama este cicoarea de vara sau de Bruxelles.
100 grame andive
contin:
17 calorii, proteine, lipide , carbohidrati, fibre, calciu, fier,
magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc si vitamina C
Ele ajuta la
reducerea senzatiei de balonare, fiind indicate la inceputul mesei, si au un rol
important in ‘curatirea’ sistemului digestiv.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe