Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei

Name: Ciorbita simpla de dovlecei
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 dovlecei potriviti; un morcov; o leg.ceapa verde; 5-6 rosii coapte bine; un ardei capia; doua linguri orez; o leg. patrunjel verde; 50 ml ulei; 500 ml bors; 1; 5 litri apa; condimente Vegeta; piper macinat

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara, potrivita in orice moment al zilei.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 dovlecei potriviti
un morcov
o leg.ceapa verde
5-6 rosii coapte bine
un ardei capia
doua linguri orez
o leg. patrunjel verde
50 ml ulei
500 ml bors
1
5 litri apa
condimente Vegeta
piper macinat

Mod de preparare

Legumele se spala bine,apoi se curata de coaja sau cotor .
Dovleceii,rosiile si ardeiul se taie cubulete,ceapa se taie rondele subtiri,iar morcovul se rade.
Intr-o oala de 2 litri,calim usor in ulei ceapa,morcovul si ardeiul capia .

Adaugam apa si cubuletele de dovlecei si lasam sa fiarba cca 15 min.
Adaugam orezul spalat si cubuletele de rosii si lasam sa fiarba pana infloreste orezul.
Dam gust cu Vegeta si piper macinat.
Adaugam borsul,lasam sa dea in clocot,apoi stingem focul si presaram peste ciorbita patrunjelul taiat marunt.

STEW si RICE/PASTA sunt functile pe care le consider interesante in prepararea mancarurilor!

Ciorba de dovlecei cu multe legume se poate servi si calda si rece.