Prajituri la moda - 5 retete pe care sa le incerci

Stiti care dulciurile aflate in trend?


Gata cu savarinele, amandinele sau tortul diplomat, acum e vremea sa faceti prajituri interesante si care vor lasa cu gura cascata pe oricine vine la o petrecere organizata de voi.


Mai nou, bloggeri si bucatarii se chinuie sa va invete sa faceti : 


1. TORTUL CURCUBEU




Moda prajiturilor curcubeu a aparut dupa ce o mama din SUA le-a facut intr-un weekend copiilor ei un tort de clatite in culorile curcubeului.


Apoi o studenta a facut un tort curcubeu pentru o prietena a ei si deja toata lumea pare sa caute reteta perfecta de prajituri supercolorate. 


Alex Cirtu si o demonstratie a retetei pe canalul de youtube culinar show.

"Desi pare ca trebuie sa fii cofetar profesionist sa faci acest tort, adevarul e ca daca ai un pic de rabdare si 6 forme de compt, 6 castroane, 2 spatule de patiserie si un suport rotativ, e foarte greu sa nu iti iasa tortul. Eu am facut si o demonstratie pe youtube pe canalul Culinar show – un fel de carte de retete video, unde oamenii pot vedea exact pasii si ingredinetele. Cred ca ajuta mai mult decat o carte de bucate clasica, asta e viitorul in gatit. Vezi exact ce consitenta sa aiba aluatul, cat de groase sa fie blaturile… mi-ar placea ca cineva sa gateasca uitandu-se la video, dand inapoi si inainte, ca sa vada toate secretele… astfel nu va gresi niciodata. Am facut eu toate probele de care are nevoie. Iese sigur! Tortul e perfect pentru 1 iunie! Ce copil nu si-ar dori un tort curcubeu?" 


2. BRIOSE




Acest minichecuri sunt preferatele multora pentru ca le poti combina cu fructe, ciocolata, glazuri colorate sau poti sa le faci chiar si sarate… si vor arata intotdeauna bine. 


3. MACARONS




Aceste sandvisuri mici dulci, sunt atat de delicate incat sa le faci acasa pare o mare incercare… cu o baza de migdale, oua si zahar, sunt un fel de rude indepartate ale bezelelor clasice.


Acasa nu ies la fel de aspectuoase, asa ca majoritatea le cumpara de la cofetarii specializate, mai ales ca pot avea orice culoare si aproape orice aroma. 


4. PAVLOVA




Este prajitura denumita dupa balerina rusoaica Anna Pavlova, celebra la inceputul secolului 20. Se spune ca reteta a fost creata dupa o vizita a ei in Australia si Noua zeelanda. Desi reteta are cam 100 de ani, ea a revenit acum in moda. Paote fi facuta in orice perioada a anului, si fructele de deasupra pot varia. 


5. Lava Cake




Sau Vulcanul de ciocolata – pare greu de facut dar adevarul e ca orice bucatar incepator poate sa o faca. Ai nevoie doar de oua, zahar, faina si ciocolata si multe atentie la cuptor, sa nu le coci prea mult. Francezii au tot felul de metode de a obtine mijlocul cremos, care curge, fie pun o bucatica de ciocolata in mijlocul compozitiei sau unt de arahide, sau o bila de ganas tinuta la frigider inainte. Orice metoda e buna, atata timp cand o taiti aveti un mijloc lichid. 

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura cu cirese
2
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
3
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Tort Diplomat de post
4
Torturi

Tort Diplomat de post

Tortul diplomat este un desert foarte cunoscut si apreciat, de care va puteti bucura si in perioada postului. Tortul se...

Tort Diplomat de post
Nectar de caise
5
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Chifle dulci cu mere si nuci
Bucataras.RO

Chifle dulci cu mere si nuci

Pentru reteta de chifle m-am inspirat de la Angelica, la care am adaugat si o umplutura de mere si nuci.

Chifle dulci cu mere si nuci
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga