Prajituri la moda - 5 retete pe care sa le incerci

Stiti care dulciurile aflate in trend?


Gata cu savarinele, amandinele sau tortul diplomat, acum e vremea sa faceti prajituri interesante si care vor lasa cu gura cascata pe oricine vine la o petrecere organizata de voi.


Mai nou, bloggeri si bucatarii se chinuie sa va invete sa faceti : 


1. TORTUL CURCUBEU




Moda prajiturilor curcubeu a aparut dupa ce o mama din SUA le-a facut intr-un weekend copiilor ei un tort de clatite in culorile curcubeului.


Apoi o studenta a facut un tort curcubeu pentru o prietena a ei si deja toata lumea pare sa caute reteta perfecta de prajituri supercolorate. 


Alex Cirtu si o demonstratie a retetei pe canalul de youtube culinar show.

"Desi pare ca trebuie sa fii cofetar profesionist sa faci acest tort, adevarul e ca daca ai un pic de rabdare si 6 forme de compt, 6 castroane, 2 spatule de patiserie si un suport rotativ, e foarte greu sa nu iti iasa tortul. Eu am facut si o demonstratie pe youtube pe canalul Culinar show – un fel de carte de retete video, unde oamenii pot vedea exact pasii si ingredinetele. Cred ca ajuta mai mult decat o carte de bucate clasica, asta e viitorul in gatit. Vezi exact ce consitenta sa aiba aluatul, cat de groase sa fie blaturile… mi-ar placea ca cineva sa gateasca uitandu-se la video, dand inapoi si inainte, ca sa vada toate secretele… astfel nu va gresi niciodata. Am facut eu toate probele de care are nevoie. Iese sigur! Tortul e perfect pentru 1 iunie! Ce copil nu si-ar dori un tort curcubeu?" 


2. BRIOSE




Acest minichecuri sunt preferatele multora pentru ca le poti combina cu fructe, ciocolata, glazuri colorate sau poti sa le faci chiar si sarate… si vor arata intotdeauna bine. 


3. MACARONS




Aceste sandvisuri mici dulci, sunt atat de delicate incat sa le faci acasa pare o mare incercare… cu o baza de migdale, oua si zahar, sunt un fel de rude indepartate ale bezelelor clasice.


Acasa nu ies la fel de aspectuoase, asa ca majoritatea le cumpara de la cofetarii specializate, mai ales ca pot avea orice culoare si aproape orice aroma. 


4. PAVLOVA




Este prajitura denumita dupa balerina rusoaica Anna Pavlova, celebra la inceputul secolului 20. Se spune ca reteta a fost creata dupa o vizita a ei in Australia si Noua zeelanda. Desi reteta are cam 100 de ani, ea a revenit acum in moda. Paote fi facuta in orice perioada a anului, si fructele de deasupra pot varia. 


5. Lava Cake




Sau Vulcanul de ciocolata – pare greu de facut dar adevarul e ca orice bucatar incepator poate sa o faca. Ai nevoie doar de oua, zahar, faina si ciocolata si multe atentie la cuptor, sa nu le coci prea mult. Francezii au tot felul de metode de a obtine mijlocul cremos, care curge, fie pun o bucatica de ciocolata in mijlocul compozitiei sau unt de arahide, sau o bila de ganas tinuta la frigider inainte. Orice metoda e buna, atata timp cand o taiti aveti un mijloc lichid. 

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui

Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui

Atat pot sa zic, senzationale, pe cuvant! Cele mai bune cornulete si cu o aroma de toamna nemaipomenita!

Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui
Snitel de curcan

Snitel de curcan

Snitele de curcan pot si servite atat ca aperitiv sau impreuna cu orice fel de garnitura si salata de cruditati. Pentru...

Snitel de curcan
Ciorba ardeleneasca

Ciorba ardeleneasca

Ciorba ardeleneasca este o reteta de ciorba delicioasa cu smantana si ciolan afumat de porc. Este o ciorba deasa cu multe...

Ciorba ardeleneasca
Cele mai apreciate rețete
Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui
1
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui

Atat pot sa zic, senzationale, pe cuvant! Cele mai bune cornulete si cu o aroma de toamna nemaipomenita!

Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui
Dulceata de gutui
2
Dulceata

Dulceata de gutui

Dulceata de gutui este delicioasa, aromata si foarte parfumata. Profitati de merele gutui si conservati-le aroma. Dulceata de...

Dulceata de gutui
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca (fara coacere)
3
Dulciuri

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca (fara coacere)

Un desert rapid si delicios, care merita incercat.

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca (fara coacere)
Placinta cu mere
4
Prajituri

Placinta cu mere

Plăcintă cu mere este una din prăjiturile mele preferate si pe care o pregătesc deobicei sâmbătă pentru a avea un...

Placinta cu mere
Salata cu oua si pui
5
Salate din carne de pasare

Salata cu oua si pui

Salata dietetica cu pui fiert, oua fierte, salata verde, telemea de vaca, ardei kapia copt, rosie.

Salata cu oua si pui
Parteneri
Cornuri pufoase cu gem - reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Cornuri pufoase cu gem - reteta simpla si delicioasa

Bucura-i pe cei dragi pregatindu-le aceste cornuri pufoase cu gem! Reteta este simpla si delicioasa, se prepara usor, iar...

Cornuri pufoase cu gem - reteta simpla si delicioasa
Trubochki - Cornulete Rusesti
ReteteCulinare.RO

Trubochki - Cornulete Rusesti

Trubochki - Cornulete Rusesti
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia