De cate ori nu ati ajuns in situatia de a arunca mancarea pentru ca nu ati stiut cum s-o depozitati corect?
Nu stim despre voi, dar noua ni se rupe inima de fiecare data cand ne vedem nevoiti sa aruncam mancare.
De aceea am facut un mic studiu si am strans cateva trucuri simple care sa va ajute sa pastrati alimentele proaspete mai mult timp.
Frunzele de salata
Puteti dubla perioada de depozitare a frunzelor de salata daca urmati acesti pasi simpli: frunzele se desprin de pe capatana si se spala bine, se elimina pe cat posibil umiditatea de pe fruze, apoi acestea se pun intr-o punga de plastic sigilata si se depoziteaza in frigider.
Ciupercile
Ciupercile pot fi pastrate mai mult timp daca sunt depozitate in pungi de hartie. In punga se poate pune si un ghemotoc facut dintr-un prosop de hartie, pentru ca umezala sa fie absorbita. Astfel, ciupercile nu vor dezvolta acea mazga neplacuta.
Rosiile
Cei mai multi pun rosiile direct in frigider, ceea ce este foarte gresit, pentru ca astfel nu fac decat sa le grabeasca alterarea si sa le ia din aroma. Rosiile se pastreaza mult mai bine la temperatura camerei, asezate cu gaura de la codita in jos. Astfel, aerul care produce alterarea intra mai greu in rosie.
Branza
Aerul este cel care grabeste mucegairea, uscarea si ingalbenirea branzei proaspete. Cea mai buna metoda de a incetini procesul de alterare este depozitarea branzei in recipiente inchise ermetic sau in pungi de hartie cerata. De asemenea, este recomandat ca branzeturile sa fie depozitate separat, deoarece fiecare are setul ei de organisme vii (bacterii si enzime) care pot grabi procesul de alterare.
Pestele
Pestele proaspat trebuie curatat de intestine si spalat bine, apoi sters cu un prosop de hartie, acoperit cu o folie de plastic si depozitat intr-un recipient inchis, pentru a nu intra in contact cu alte alimente. Nu este recomandat sa pastrati pestele proaspat in frigider pentru o perioada mai mare de 2 zile.
Carnea
Cea mai buna metoda de a pastra carnea proaspata mai mult timp este prin vidarea cu un aparat Food Saver si congelare. Cel mai bine este ca bucatile de carne sa fie lasate timp de 4 ore in congelator inainte de a fi vidate.
Sursa foto: marinecatering.com
Sursa articol: foodsaver.com
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiFoarte bun a iesit!
Ficatei cu bacon si cartofi la cuptorIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii