Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri pentru spaghete / Pesto alla Genovese

Pesto alla Genovese

Name: Pesto alla Genovese
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 catei de usturoi; 2 cani de busuioc; 1/3 cana de nuci; sare; piper proaspat macinat; 1 cana de ulei extra virgin; 1/2 cana branza parmesan

Pesto alla Genovese este cel mai cunoscut dintre pesto-uri. Iar cel facut acasa este garantat mai bun decat del pe care il cumparati la borcan. Pesto alla Genovese se serveste cu paste.

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 catei de usturoi
2 cani de busuioc
1/3 cana de nuci
sare
piper proaspat macinat
1 cana de ulei extra virgin
1/2 cana branza parmesan

Mod de preparare

Pesto alla Genovese este cel mai cunoscut dintre pesto-uri. Iar cel facut acasa este garantat mai bun decat del pe care il cumparati la borcan.

Se amesteca toate ingredientele cu un stick blender pana se omogenizeaza.
Se lasa o ora inainte de servi si restul se poate congela in cutia de cuburi de gheata.

Pesto alla Genovese se serveste cu paste.
Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinitta.