Se imbraca tortul de Anul Nou cu glazura alba. Din crema de ciocolata se scrie cu un cornet subtire "La multi ani". Se ia o crenguta de brad, cu 3-4 ramificatii, se unge cu albus batut, se pudreaza cu zahar, apoi se pune in mijlocul tortului (sa aiba codita subtire si curatata de frunze). De crenguta se prind citeva dintre decorurile cele mai mici si mai stralucitoare. Inainte de a taia tortul, se da crenguta la o parte, iar locul respectiv se izoleaza cu ajutorul unui pahar inalt.
Daca tortul de sarbatoare a fost imbracat in glazura din serbet de zmeura sau de trandafiri, se orneaza in intregime deasupra si pe margini cu flori albe din frisca, formate cu ajutorul unui cornet crestat.
In mijlocul fiecarei flori se pun bucati mici din cirese confiate. Inainte de a aduce tortul la masa, se pune in mijlocul lui o jumatate coaja de ou in care se toarna spirt sau rom. Se sting luminile, se da foc spirtului (romului) si se aduce tortul pe masa.
Tortul se taie cu un cutit cu lama foarte subtire si fiecare portie se ridica, folosind o spatula metalica, pentru a fi pusa pe farfurioara. Linguritele sint asezate de la bun inceput in fata fiecarui tacim.
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiM-am inspirat de la Ina, dar logic ca mi-a iesit cum imi iese mie, mai zbanghi, ca eu n-am mainile Inei, le am pe ale...
Somloi by InaIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii