Aperitive cu carne

Reteta Cornuri cu tocatura de carnuri si verdeata

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
miacori_14178 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se pune drojdia cu o lingura de faina si o lingura de apa calda intr-un castron sa dospeasca. Faina se pune in lighea se face la mijloc o gaura in car

ingrediente

   1 kg faina
   2 linguri untura sau margarina
   o jumatate de lingurita de sare
   1 lingurita de piper negru macinat
   1 cub de drojdie de bere cnorr (42 g)
   250 gr carne tocata de porc mai slaba
   200 g ficat de porc

mod de preparare

Se pune drojdia cu o lingura de faina si o lingura de apa calda intr-un castron sa dospeasca. Faina se pune in lighea se face la mijloc o gaura in care se pune untura si pe margini se presara sarea si piperul. Cand maiaua a crescut se diluiaza cu cateva linguri de apa cada si se toarna in gaura din faina si 50 ml apa calda si se incepe plamaditul. Daca mai este necsar se mai toarna apa calda, dar sa fim atenti sa nu turnam prea multa. Aluatul este bun cand nu se mai prinde de mana. In caz ca se prinde mai adaugam catv linguri de faina. Se lasa sa dospeasca 30-40 minute.
In acest timp facem tocatura din carnea si ficatul trecut prin masina cu gauri potrivite, Se toaca verdeata, cate o legatura de ceapa verde, una de usturoi una de amrar si patrunjel. Se amesteca bine si se condimenteaza cu condimente de carnati. se caleste in unt pana incepe carnea sa isi schimbe culoarea. se lasa sa se raceasca. Unora le place a aceasta compozitie sa fie dreasa cu cascaval ras.
Se portioneaza aluatul in 8 portii si din fiecare se face cate o foaie subtire care sa ia forma unui trunchi de triunghi echilateral, La circa 1 cm de fiecare latura se aseaza tocatura si se ruleaza, avand grija sa se lipeasca larurile si apoi aducandu-se varfurile in semicerc. Se pun pe tava unsa cu margarina si acoperita cu un praf de faina. Se da la cuptor circa 40-45 minute la foc iute, la inceput, circa 3-5 minute dupa care se da focul la mediu.
Se servesc simple ca aperitive cu tuica sau palinca alaturi ce alte aperitive pe post de painisoare.
Seara merg alaturi de o bere rece.
Incearca si Racitura de cocos
Daca ti-a placut reteta noastra "Cornuri cu tocatura de carnuri si verdeata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei

Promo clipper set

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite