Crochete de curcan

Aceste crochete de curcan se prepara rapid si sunt un aperitiv delicios. Pentru aceasta reteta de aperitiv aveti nevoie de cartofi, usturoi, lapte, smantana, dovlecei, piept de curcan si capere.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 800 gr cartofi rosii
  • 1 catel usturoi
  • 250 ml lapte
  • 250 ml smantana
  • sare
  • piper
  • 3 linguri unt
  • 4 fire rozmarin
  • 150 gr malai
  • 1 ou
  • 2 linguri faina
  • 600 gr piept de curcan
  • 5 linguri ulei
  • 1 legatura cimbru
  • 150 gr rosii cherry
  • 400 gr dovlecei
  • 1 ceapa
  • 1 lingura capere

Mod de preparare

Se decojesc cartofii, se spala si se taie felii. Se freaca cu un catel de ustuoi o forma plata de sufleu, se asaza inauntru cartofii. Se amesteca laptele cu smantana, sare, piper si se toarna peste cartofi. Se repartizeaza deasupra 2 linguri fulgi de unt si se coace gratinul la cuptor cca 45 de minute. Se toaca acele de rozmarin si se amesteca pe o farfurie impreuna cu malaiul. Intr-o farfurie adanca se bate oul, iar in alta farfurie se asaza faina. Se taie carnea bucati potrivite, se sareaza si se pipereaza. Se tavaleste intai prin faina, apoi prin ou si in final prin malai. Se prajesc bucatile cca 5 minute, de jur imprejur, in 3 linguri de ulei. Se scot apoi. Se toaca cimbrul. Se taie dovleceii jumatati pe lung, apoi felii. Se toaca ceapa si se caleste in 2 lingurid e ulei, se adauga dovleceii si se calesc cca 5 minute. Se adauga rosiile cherry si caperele cu putina zeama. Se lasa la fiert putin impreuna, se adauga 1 lingura unt, cimbrul tocat, se sareaza si se pipereaza.


Carnea se serveste cu legume si se decoreazacu fire de cimbru.

Alte retete culinare:

Drob de pui

Chiftele

Ciuperci la cuptor

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Prajitura turnata cu branza si visine
Bucataras.RO

Prajitura turnata cu branza si visine

Eram in cautarea unei retete de prajitura cu branza pentru acest week-end. Vroiam sa fie ceva cu blat pufos si visine. Cand...

Prajitura turnata cu branza si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise