Aperitive cu carne

Reteta Crochete de curcan

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
monsherik postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Aceste crochete de curcan se prepara rapid si sunt un aperitiv delicios. Pentru aceasta reteta de aperitiv aveti nevoie de cartofi, usturoi, lapte, smantana, dovlecei, piept de curcan si capere.

ingrediente

   800 gr cartofi rosii
   1 catel usturoi
   250 ml lapte
   250 ml smantana
   sare
   piper
   3 linguri unt
   4 fire rozmarin
   150 gr malai
   1 ou
   2 linguri faina
   600 gr piept de curcan
   5 linguri ulei
   1 legatura cimbru
   150 gr rosii cherry
   400 gr dovlecei
   1 ceapa
   1 lingura capere

mod de preparare

Se decojesc cartofii, se spala si se taie felii. Se freaca cu un catel de ustuoi o forma plata de sufleu, se asaza inauntru cartofii. Se amesteca laptele cu smantana, sare, piper si se toarna peste cartofi. Se repartizeaza deasupra 2 linguri fulgi de unt si se coace gratinul la cuptor cca 45 de minute. Se toaca acele de rozmarin si se amesteca pe o farfurie impreuna cu malaiul. Intr-o farfurie adanca se bate oul, iar in alta farfurie se asaza faina. Se taie carnea bucati potrivite, se sareaza si se pipereaza. Se tavaleste intai prin faina, apoi prin ou si in final prin malai. Se prajesc bucatile cca 5 minute, de jur imprejur, in 3 linguri de ulei. Se scot apoi. Se toaca cimbrul. Se taie dovleceii jumatati pe lung, apoi felii. Se toaca ceapa si se caleste in 2 lingurid e ulei, se adauga dovleceii si se calesc cca 5 minute. Se adauga rosiile cherry si caperele cu putina zeama. Se lasa la fiert putin impreuna, se adauga 1 lingura unt, cimbrul tocat, se sareaza si se pipereaza.


Carnea se serveste cu legume si se decoreazacu fire de cimbru.




Alte retete culinare:




Drob de pui




Chiftele




Ciuperci la cuptor

Incearca si Rulada tricolora
Daca ti-a placut reteta noastra "Crochete de curcan" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.