Aperitive cu carne

Reteta Rulada de porc cu legume ( fiarta in moare)

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 2h:30m 
amalia01 postat de
Postat pe: 05-01-2018
Adaugă în cartea de bucate
In fiecare an, de Sarbatori, vreau sa pregatesc preparate noi, cu care sa imi surprind familia si colindatorii.

ingrediente

8 portii

   1 buc de carne de porc de pe burta de cca 1 kg
   250 g carne tocata
   1/2 ceapa rosie
   150 g ciuperci
   1 morcov fiert
   1/2 ardei gras rosu
   1/2 ardei gras verde
   sare
   piper macinat
   250 ml zeama de varza
   2 l apa
   1 lgt piper mozaic boabe
   3 seminte de cardamon
   1 lgt cimbru uscat
   50 ml ulei

mod de preparare

Carnea o speli bine sub jet de apa rece si o tai astfel incat sa obtii o bucata subtire si suficient de mare, pe care o bati si o condimentezi cu sare si piper.
Ceapa si ciupercile le tai marunt si le amesteci cu carnea tocata, sare si piper, dupa gust.
Morcovul si ardeii ii tai cubulete.
Pe bucata de carne intinzi amestecul de carne tocata si apoi presari uniform morcovul si ardeii.
Rulezi cu grija carnea, astfel incat sa formezi o rulada uniforma. Cosi totul pentru ca rulada sa nu se imprastie.
Pui rulada la fiert in apa cu zeama de varza, 1 lgt de sare, piperul boabe, cardamonul si cimbrul pentru 90 de minute.
Intr-o tava cu pereti mai inalti torni uleiul si asezi rulada , apoi adaugi 500 ml din zeama in care a fiert. Acoperi cu hartie pentru copt si dai la cuptorul preincalzit pentru 1 ora.
Indepartezi hartia si mai lasi inca 30 de minute, timp in care stropesti rulada cu zeama din tava de cel putin 5 ori, pentru a se rumeni frumos.
Servesti rulada taiata felii fie calda, cu garnitura preferata, fie rece, la aperitiv.
Incearca si Rulada cu prune uscate
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de porc cu legume ( fiarta in moare)" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.