Aperitive cu legume

Reteta Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt

portii reteta 6 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 10m 
gatire reteta 30m 
Merisor postat de
Postat pe: 09-04-2019
Adaugă în cartea de bucate
Dacă tot a apărut leurda în piață, vreau să profit de aroma ei și să o includ în cât mai multe preparate cum sunt si aceste clătite aperitiv cu leurdă și ardei copt.

ingrediente

6 portii

   3 ouă
   250 ml lapte
   150 ml apă minerală
   150 g șuncă presată
   3 ardei capia copți
   4-5 frunze de leurdă
   3-4 fire de patrunjel
   un praf de ghimbir
   un praf de sare
   300 g făină
   1/2 plic praf de copt
   100 g mozzarella răzuită
   50 g parmezan ras

mod de preparare

Mai întâi tăiem în cuburi șunca presată, ardeiul copt în fașii, iar leurda și pătrunjelul, le tocăm mărunt.
Amestecăm ouăle cu un praf de sare, apoi adăugăm laptele și ingredientele tocate.Punem și zeama de la ardeii copți, pentru o notă de dulceață și culoare.Eu am avut ardei la congelator și i-am lăsat de seara să se dezghețe în frigider.Adăugăm apoi apa minerală și treptat, făina amestecată cu praful de copt.
Amestecăm 200 g faină cu praful de copt, pentru că nu vom ști la fix câtă făină înglobează aluatul de clătite.Adăugăm făina până când va rezulta o compoziție mai groasă decât cea de la clătitele clasice, având în vedere că avem și alte ingrediente prin ea.Lăsăm compoziția să se odihnească 5-6 minute.
Conectăm panini maker-ul la sursa de curent.Când ledul ne avertizează că plitele s-au încins, punem două polonice din compoziție pe plita inferioară și închidem capacul, presându-l ușor pentru a se întinde compoziția uniform.
Așteptăm avertizarea ledului, care ne spune că e gata clătita noastră, apoi o transferăm pe platou.
Presărăm peste ea, rapid, parmezan și mozzarella și o rulăm fierbinte, pentru a se topi mozzarella în interiorul ei.
Procedăm la fel și cu următoarele clătite, până epuizăm aluatul.
Servim clătitele calde, alături de o cană de lapte, iaurt, sau după preferințele fiecăruia.
Incearca si Budinca de spanac cu sunca
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.