Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Ardei iuti la borcan

Ardei iuti la borcan

Name: Ardei iuti la borcan
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg ardei iuti; 500 ml otet de vin alb; 1 l apa; 5 linguri de zahar; 1 lingura si jumatate de sare grunjoasa; 1 lingurita piper boabe; 2 foi de dafin

Ardeii iuti la borcan sunt ideali pentru a fi pastrati si conservati pentru iarna. Sunt deliciosi, pot fi folositi la diferite mancaruri sau serviti langa ciorba.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg ardei iuti
500 ml otet de vin alb
1 l apa
5 linguri de zahar
1 lingura si jumatate de sare grunjoasa
1 lingurita piper boabe
2 foi de dafin

Mod de preparare

Spalam ardeii si ii lasam la scurs. Se pune la fiert apa cu otetul si restul ingredientelor. Cand clocoteste se pune solutia peste ardeii asezati frumos in borcanele sterilizate si asezate pe lame de cutit. Se infileteaza capacele si se tin la loc cald (in patura) pana a doua zi. A doua zi se pun in camara.

Ardeii iuti la borcan se pastreaza la loc racoros, ferit de razele soarelui pana la consumare.