Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Bulion

Bulion

Name: Bulion
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 12 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: - 20 kg rosii coapte si zemoase de gradina,; 3 linguri bune pline cu sare grunjoasa,; salicil

Daca rosiile sunt super zemoase iese un bulion super bun si delicios.

Portii

Timp pregatire

120 minute

Timp coacere

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 20 kg rosii coapte si zemoase de gradina,
3 linguri bune pline cu sare grunjoasa,
salicil

Mod de preparare

Se spala rosiile,se taie in felii si se dau prin masina de rosii. Sosul rezultat se pune pe foc cam 2 ore. La final dupa ce scade se adauga sarea si salicilul. Bulionul rezultat se pune in sticle spalate din inainte. Se tin in haine calde pana a doua zi cand se racesc.Apoi le depozitam in camara.