Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Salata vinegreta

Salata vinegreta

Name: Salata vinegreta
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg ardei; 2 kg gogosari; 3 bucati de telina; 2 bucati de conopida; 2 kg morcovi; 1; 5 l de otet de 9 grade; 500 ml de ulei; 500 g zahar; 150 g sare si; piper boabe.

Pentru salata vinegreta va trebuie 2 kg ardei, 2 kg gogosari, 3 bucati de telina. Se pregateste usor si este gustoasa.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg ardei
2 kg gogosari
3 bucati de telina
2 bucati de conopida
2 kg morcovi
1
5 l de otet de 9 grade
500 ml de ulei
500 g zahar
150 g sare si
piper boabe.

Mod de preparare

Pentru salata vinegreta, se taie ardeii si gogosarii fidelute, iar telina si morcovul se rad pe razatoare.Conopida se rupe buchetele, apoi, separat, se fierb 1,5 l de otet de 9 grade, 500 ml de ulei, 500 g zahar, 150 g sare si piper boabe. Se raceste, se toarna peste legume si se lasa timp de 24 de ore intr-un vas si se amesteca de 2-3 ori. Apoi se pune in borcane si se da la rece.

Salata vinegreta se poate servi cu orez, paste, etc.