Muraturi simple

Reteta Gogosari Metacom

Redusa

postat de bajanaru_36318

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Se curata gogosarii, se taie Julien, dupa care se spala sub jet de apa si se pun pe servet absorbant. Apoi, se aseaza intr-o sita cu maner. Marinata :

ingrediente

1l otet

2l apa

4 kg gogosari de Giurgiu

foi de dafin

piper negru boabe

zahar brun

3 borcane de mustar (2 dulci + 1 iute)

100g mustar boabe

mod de preparare

Se curata gogosarii, se taie Julien, dupa care se spala sub jet de apa si se pun pe servet absorbant. Apoi, se aseaza intr-o sita cu maner. Marinata : Se pune intr-o oala otetul cu apa, se adauga sare, piper si foi de dafin si se da in clocot. In momentul acela se introduce sita cu gogosari timp de 2-3 min. in oala pentru ai oparii, dupa care se scot. Peste compozitie se pune continutul a 3 borcane de mustar, 100 gr. de mustar boabe, 3-4 linguri rase de zahar brun si se lasa la fiert. Se amesteca incet intr-un sens unic pana ce se omogenizeaza si da in clocot. Dupa aceea trebuie sa se aiba in vedere ca marinata sa fie foarte fierbinte, de aceea se da la foc mic. Gogosarii se aseaza in borcane, iar peste ei se toarna compozitia fierbinte. Borcanele se infileteaza bine si se acopera cu una sau mai multe paturi. Se lasa asa 24h pentru ca temperatura borcanelor sa scada incet si constant ( este un fel de bai-marie autohton).

Incearca si Salata de sfecla si ciuperci

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari Metacom" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Muraturi simple

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

- 23 %

349.99 lei

Vezi detalii

Slow cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté

- 13 %

779.99 lei

Vezi detalii

Aparat de vidat alimente FFS016X-01, vidare uscata/umeda

- 15 %

649.99 lei

Vezi detalii

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.