Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Telina cu masline

Telina cu masline

Name: Telina cu masline
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 gr telina; 100 gr masline; 100 ml ulei; 1 lingura faina; 30 gr bulion; 100 gr ceapa; 50 ml vin; 1 lamaie; sare; piper

Telina se taie felii subtiri, apoi se lasa la inabusit. Se scoate dupa ce s-a inmuiat putin, iar in uleiul ramas se caleste ceapa maruntita. Se adaug

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 gr telina
100 gr masline
100 ml ulei
1 lingura faina
30 gr bulion
100 gr ceapa
50 ml vin
1 lamaie
sare
piper

Mod de preparare

Telina se taie felii subtiri, apoi se lasa la inabusit. Se scoate dupa ce s-a inmuiat putin, iar in uleiul ramas se caleste ceapa maruntita. Se adauga apoi faina si se stinge cu bulion, vin si apa. Se fierbe sosul 20-30 de minute, apoi se strecoara, se adauga masline oparite, telina, piper, sare si felii de lamaie si se mai lasa la fiert cateva minute.

Se serveste rece.

Alte aperitive:

Piftie de curcan Ciuperci umplute Ciuperci la cuptor