Culinar.RO / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Dulceata de nuci

Dulceata de nuci

Name: Dulceata de nuci
Prep time: 45 min
Cook time: 120 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 110 nuci de marime medie; 500 ml apa; 1 Kg zahar; 1 lamaie; 2 pliculete zahar vanilat

Dulceata de nuca este dulceata preferata a familiei pe care o preparam in fiecare an.

Portii

Timp pregatire

45 minute

Timp coacere

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

110 nuci de marime medie
500 ml apa
1 Kg zahar
1 lamaie
2 pliculete zahar vanilat

Mod de preparare

Se curate nucile de coaja( se folosesc manusi de menaj ptr. a nu ne pata mainile) si se oparesc in apa fierbinte de 3 ori .Se pune apa intr-un ceaun de tuci si cand apa da in clocot se adauga zaharul.Se face astfel siropul peste care se adauga nucile curatate, dupa care se pune la foc mediu.Dupa cca o ora se adauga in ceaun lamaia taiata felii.Se mai lasa o ora la foc mic iar la urma se adauga vanilia. Se toarna dulceata fierbinte in borcane, se fixeaza capacul si se intorc borcanele cu gura in jos .