Culinar.RO / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Gem raw din coacaze si zmeura, made by Raw Chef Ligia Pop

Gem raw din coacaze si zmeura, made by Raw Chef Ligia Pop

Name: Gem raw din coacaze si zmeura, made by Raw Chef Ligia Pop
Prep time: 5 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: coacaze si zmeura 600 g; apa filtrata – 150 ml; miere raw de rapita – 4 linguri

Portii

Timp pregatire

5 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

coacaze si zmeura 600 g
apa filtrata – 150 ml
miere raw de rapita – 4 linguri

Mod de preparare

• puteti folosi fructe proaspete sau congelate
• adaugati ingredientele in blenderul performant Oster Versa si mixati timp de 1-2 minute pana la omogenizarea completa
• daca textura rezultata este prea lichida, puteti adauga pudra de psyllium care are capacitatea de a lega gemul si a-l transforma intr-o dulceata putin gelatioasa.

Aceasta reteta preparata de Ligia Pop este o varianta sanatoasa de gem raw din fructe de padure cu miere. Daca insa doriti sa pregatiti gemul pentru iarna, acesta trebuie fiert, altfel nu va rezista. Pentru varianta traditionala, puteti folosi ca indulcitor suc din mere sau must din struguri. Pentru varianta raw, Ligia Pop a ales miere raw de rapita.

Savurati cu placere!

Articolul complet: https://ligiapop.com/2016/10/13/ligias-kitchen-gem-raw-din-coacaze-si-zmeura/