Culinar.RO / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Peltea de portocale (Orange curd)

Peltea de portocale (Orange curd)

Name: Peltea de portocale (Orange curd)
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Sucul de la o portocala (aproximativ 10 cl); coaja rasa de la o portocala; 150 g de zahar; 4 oua; 100 g de unt taiat in bucati mici

Puneti apa la fiert. Radeti coaja si stoarceti portocala. Puneti toate ingredientele intr-un vas ce se poate aseza pe vasul de apa pusa la fiert. Apa

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Sucul de la o portocala (aproximativ 10 cl)
coaja rasa de la o portocala
150 g de zahar
4 oua
100 g de unt taiat in bucati mici

Mod de preparare

Puneti apa la fiert. Radeti coaja si stoarceti portocala. Puneti toate ingredientele intr-un vas ce se poate aseza pe vasul de apa pusa la fiert. Apa nu trebuie sa atinga fundul celui de-al doilea vas. Amestecati in continuu, pe foc, pana cand crema se ingroasa (cam 15 minute).

Cand crema s-a format, turnati-o intr-un borcan sau intr-un alt vas si lasati-o la racit. Reteta Orange curd a fost propusa de irina.d Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

Alte retete recomandate: