Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Gustare de gogosari

Gustare de gogosari

Name: Gustare de gogosari
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 kg de gogosari; 500 ml ulei; 1 borcan de mustar clasic (400 gr); 1 lingura piper macinat; 1 lingura zahar; 2 linguri de sare; 200 ml otet

Gustarea cu gogosari pentru iarna este ideala si pentru pachetul de la serviciu, cat si pentru mesele din familie.

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 kg de gogosari
500 ml ulei
1 borcan de mustar clasic (400 gr)
1 lingura piper macinat
1 lingura zahar
2 linguri de sare
200 ml otet

Mod de preparare

Se spala si se curata gogosarii si se taie fasii subtiri. Intr-o cratita de 2 l se incinge uleiul, apoi se pun gogosarii in transe. Se calesc cateva minute sis e scot intr-o cratita mai mare. Dupa ce se calesc toti gogosarii, se adauga in ulei celelalte ingrediente si se lasa pe foc cateva minute, amestecand continuu. Se toarna sosul peste gogosarii caliti si se mai fierb 20 de minute in sos. Gogosarii se pun fierbinti in borcane si se leaga ermetic.

Gustarea de gogosari poate fi servita ca atare imediat dupa ce se raceste.