Pasta de rosii cu bulion este bun in sezonul rece pentru diferse preparate, de la ciorbe, la mancaruri de post.
Rosiile se spala bine, se aleg cele mai sanatoase, se indeparteaza partea alba de la codita si se taie bucati. Se trec prin masina de facut bulion pentru a indeparta cojile. Daca nu aveti o astfel de masina se pot pune la fiert marunt, dupa care se trec printr-o sita. Se pune sucul astfel obtinut intr-o oala mai mare. In momentul in care fierbe se amesteca de cateva ori pentru a incasa spuma care se formeaza. Se adauga zaharul, crengutele de busuioc intregi, sare dupa gust si se lasa sa fiarba totul pana scade la jumatate. Se scot crengutele de busuioc si se pune pasta fierbinte in borcanele sterilizate si se aseaza intr-o tava, se inchid ermetic cu capac si se introduc in cuptor o ora. Se lasa sa se raceasca borcanele in cuptor. Se poate prepara si din tomate galbene amestecate cu rosii.
Pasta de rosii se poate folosi la diverse preparate.
Socată reţeta bunicii. Socata aromata este o bautura racoritoare foarte buna. Aceasta se face din 14 flori de soc, 10 l de...
Socată reţeta buniciiRetete dietetice Dovleceii se gătesc repede şi sunt foarte gustoşi. De data asta am ales să-i pregătesc...
Dovlecei crocantiChiftelutele marinate sunt preferatele tuturor. Pana si cei mici le adora si mai au un plus: nu se fac deloc greu!
Chiftelute marinateCapsuni la borcan este o delicioasă dulceață tradițională, preparată din capsuni proaspete și sirop de zahăr, pentru...
Capsuni la borcanSe amesteca bine ingredientele si se lasa la temperatura camerei 20 de minute. Se garnisetse cu brinza rasa.
Sos de rosii condimentatZaharul pudra se freaca cu 4 linguri esenta de cafea tare pina se obtine o masa groasa. Vasul cu aceasta compozitie se pune...
Glazura de cafea (nefiarta)Se pun la fiert 2 l de otet, 1 apa cu 2 cani de zahar, 2 linguri de sare, 4 -5 foi de dafin, 1 lingura de boabe de mustar, 1...
Gogosari umpluti cu conopidaSe curata crapul, se sareaza pe afara si pe dinauntru si se lasa sa stea cel putin un sfert de ora. Se asaza intr-o cratita...
Crap la cuptortarte si placinte rumenite si iscusite De mult timp vroiam să încerc și eu o tartă cu lămâie. Mie mi-a...
Desert tarta cu lamaie si bezeaDescopera cum sa faci acasa un jeleu de capsuni fin si aromat, perfect pentru a fi savurat la micul dejun sau adaugat in...
Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri
Comentarii