Salata de popinci cu morcovi

Pentru aceasta salata de popinci cu morcovi se face un bait din trei cani de otet de 9 grade, 6 cani de apa.

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 5 kg popinci
  • 5 kg gogosari
  • 3 kg ceapa curatata si taiata pestisori
  • 3 kg morcov
  • Se face un bait din:
  • trei cani de otet de 9 grade
  • 6 cani de apa
  • o cana de ulei
  • sare
  • piper si
  • foi de dafin
  • Pentru maioneza:
  • sase linguri de mustar si
  • 10 linguri de ulei

Mod de preparare

Pentru aceasta salata de popinci cu morcovi aveti nevoie de 5 kg popinci fierte in apa cu sare, clatite cu apa rece si scurse, 5 kg gogosari curatati si taiati Julien, 3 kg ceapa curatata si taiata pestisori, 3 kg morcov curatat, fiert pe jumatate, taiat rondele Se face un bait din trei cani de otet de 9 grade, 6 cani de apa, o cana de ulei, sare, piper si foi de dafin. Se fierbe baitul timp de 5 minute, peste el punem buretii, gogosarii, ceapa si morcovul, apoi lasam sa fiarba timp de cincisprezece pana la 20 de minute, dupa care turnam in borcane. Deasupra punem o maioneza facuta din sase linguri de mustar si 10 linguri de ulei. Legam si punem sub paturi, timp de 2 zile.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Dovlecei umpluti la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital
Bucataras.RO

Dovlecei umpluti la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital

Eu ador dovleceii umpluti, cu putin iaurt si marar deasupra, o nebunie! 

Dovlecei umpluti la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise