Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Sos pentru pizza

Sos pentru pizza

Name: Sos pentru pizza
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 kg ardei kapia; 1 telina mica; 5 kg rosii; busuioc; 3 cepe; oregano; cimbru; 500 ml ulei; sare; 1 ardei iute

Sosul pentru pizza de casa este mult mai sanatoasa si delicioasa decat cel cumparat. Pentru aceasta se macina ardei, ardeiul iute telinai si ceapa prin masina de tocat.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 kg ardei kapia
1 telina mica
5 kg rosii
busuioc
3 cepe
oregano
cimbru
500 ml ulei
sare
1 ardei iute

Mod de preparare

Sosul pentru pizza de casa este mult mai sanatoasa si delicioasa decat cel cumparat. Pentru aceasta se macina ardei, ardeiul iute telinai si ceapa prin masina de tocat sau in robot apoi se pun la fiert cu uleiul incins. Rosiile se storc prin presa apoi se adauga la compozitia cealalta. Se pun condimentele si lasa sa fiarba 1 ora apoi se paseaza cu blenderul pana devin ca o pasta.Se toarna sosul in sticle spalat si uscate si se pun in paturi ca sa stea calde pana a doua zi

Se foloseste pentru pizza sau la fripturi.