Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Zacusca de conopida

Zacusca de conopida

Name: Zacusca de conopida
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 conopida; 3 cepe; 2 linguri otet de vin; 1 kg rosii sau 3-4 linguri bulion; citeva felii de lamiie; sare; piper; 1 bucatica zahar; 1 foaie de dafin; cimbru; frunze de patrunjel

Se fierbe conopida in apa cu sare. Se fierb cepele taiate felii in otet diluat cu apa, in care se adaugasosul de rosii sau bulionul, foaia de dafin, c

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 conopida
3 cepe
2 linguri otet de vin
1 kg rosii sau 3-4 linguri bulion
citeva felii de lamiie
sare
piper
1 bucatica zahar
1 foaie de dafin
cimbru
frunze de patrunjel

Mod de preparare

Se fierbe conopida in apa cu sare. Se fierb cepele taiate felii in otet diluat cu apa, in care se adaugasosul de rosii sau bulionul, foaia de dafin, cimbru, sare, piper, zahar, felioarele de lamiie si frunzulitele de patrunjel. Se toarna sosul cald peste conopida scursa de zeama. Se lasa 1-2 ore in acest sos la rece.